Наполнение того или иного заведения профессиональным оборудованием напрямую зависит от его специфики.
так вы сможете посмотреть финансовый результат в конце квартала или месяца и оценить работу заведения.
При покупке посуды стоит спросить у поставщика, готов ли он предоставлять такие же комплекты на протяжении длительного периода времени, ведь сервизы с разными рисунками выглядят в зале нелепо.
Долговечность, качество материалов, стабильный доступ к горячей воде
После выхода на окупаемость ваши доходы увеличатся и вам будет гораздо легче позволить себе новое оборудование.
Тепловое оборудование является основой любой профессиональной кухни и используется для приготовления большинства блюд.
Но сегодня все больше рестораторов переходят на пароконвектоматы, которые могут заменить не только плиту.
Комплексные услуги по созданию заведений website с нуля. Реализованные проекты
Столовые приборы и керамическая (фарфоровая) посуда должны сочетаться друг с другом и поддерживать концепцию заведения.
Если вы все же решили брать часть оборудования б/у, не забывайте о его износе и последующей модернизации.
От формата заведения зависит, какие блюда будут готовить на кухне, что напрямую влияет на список необходимого оборудования.
Приобретение бывшего в употреблении оборудования может быть выгодным, однако нужно учитывать возможные риски.
Наличие мгновенного разогрева. У индукционных плит это обязательная функция; как раз в этом и состоит их большой плюс, потому что обычные электроплиты разогреваются довольно долго.
Долговечность, качество материалов, соблюдение санитарных норм, гарантия